ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରହିବାପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି 10ଟି ପରିବା !

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରହିବାପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି 10ଟି ପରିବା !

 ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଟିକିଏ ଅସାବଧାନତା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |  ଏହି ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ପାଇଁ କେବଳ ଏସି, କୁଲର୍ ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ଭଲ ଡାଏଟ୍ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ |  ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଖାଉଥିବା ପ୍ରାୟ 10 ଟି ପନିପରିବା ଯାହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖେ ଏବଂ ଉତ୍ତାପକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ଲାଉ 

 ଲାଉ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦେଖାଯିବା ସହିତ, ଏହା ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଭଣ୍ଡାର |  ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ସାହ ସହିତ ଏହି ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି | ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ ଯାହା ହାଡ ପାଇଁ ଭଲ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |  ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା, ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ନିୟମିତ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପାଇଁ ଲାଉ ଏକ ଘରୋଇ ଉପଚାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ବିନ୍ସ 

 ସବୁଜ ବିନ୍ସ ମଧ୍ୟ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି |  ବିନ୍ସ କ୍ୟାଲୋରୀରେ ବହୁତ କମ୍, ତେଣୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |  ବିନ୍ସ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |  ସେଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା କିନ୍ତୁ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ |  ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ କେ ଥାଏ ଯାହା ହାଡ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ |  ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ |

 ବାଇଗଣ

  ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଭରତା ତିଆରି କରି ବାଇଗଣ ଖାଆନ୍ତି |  ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି | ଏଥିରେ ଫାଇବର ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ ଯାହା ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ |  ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବାଇଗଣରେ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ ଯାହା ସମଗ୍ର ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |

 କଲରା  

 କଲରା ସ୍ୱାଦରେ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ପିତା ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |  ବିଶେଷତଃ ହୃଦୟ ଏବଂ ପେଟ ପାଇଁ ଔଷଧ ଭଳି କାମ କରେ | କଲରାରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ |  ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଠିକ୍ ରଖେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ |  ଏହି କାରଣରୁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ |

 କାକୁଡି

 କାକୁଡି- କାକୁଡି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖିଆଯାଏ |  କାକୁଡି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଅଟେ |  କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ସାଲାଡରେ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ପନିପରିବାରେ ମଧ୍ୟ ରଖନ୍ତି |  କାକୁଡିରେ ଜଳର ମାତ୍ରା ଅଧିକ, ତେଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ .ତୁରେ ଖାଇବା ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |  ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ହେବା ସହିତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ କେ ଏବଂ ସି ମିଳିଥାଏ |  ଏହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ |

 ସବୁଜ ପତ୍ର ଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା |

 ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା- ପନିପରିବା, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏବଂ ମେଣ୍ଟ ପରି ପନିପରିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |  ଏହି ସୁପ୍, ମସୁର ଡାଲି, ପାରାଥା, ସାଲାଡକୁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |  ସେଗୁଡ଼ିକ ଲୌହ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମରେ ଭରପୂର |  ସେଗୁଡ଼ିକ ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ପାଣି ଅଧିକ ଥାଏ |  ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସେମାନେ ପେଟକୁ ହାଲୁକା ରଖନ୍ତି |

 କ୍ୟାପସିକମ୍ |

 କ୍ୟାପସିକମ୍ - ସବୁଜ, ନାଲି ଏବଂ ହଳଦିଆ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣରେ ଭରପୂର ଅଟେ |  ସେମାନେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାନ୍ତି ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ |  କ୍ୟାପସିକମ୍ ରେ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ ଥାଏ ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ହଜମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |  ଏହା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ |  କ୍ୟାପସିକମ୍ ରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |

 କଖାରୁ |

 କଖାରୁ-କଖାରୁର ଖଟା-ମିଠା ପନିପରିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |  କଖାରୁରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ |  ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଖାରୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ ଯାହା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହିତ ହୃଦରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିଥାଏ |

 ଟମାଟୋ |

 ଟମାଟୋ- ଟମାଟୋ ଭାରତର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପନିପରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |  ସାଲାଡ, ରସ, ତରକାରୀ କିମ୍ବା ସସ୍, ଟମାଟୋକୁ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରେ ଖାଇ ପାରିବେ |  ଏହାର 95% ପାଣିରେ ଗଠିତ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ହେବ ନାହିଁ |  ଟମାଟୋରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ଅନେକ ରୋଗକୁ ଦୂରେଇ ରଖେ |  ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ |

 ଗାଜର

 ଗାଜର - ଗାଜର ବର୍ଷସାରା ଉପଲବ୍ଧ |  ଏହାକୁ ଚକ୍କା, ତରକାରୀ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭାବରେ ଖାଇ ପାରିବେ |  ଗାଜର ରସ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |  ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଥାଏ ଯାହା ଆଖି ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ |  ଏଥିରେ ମିଳୁଥିବା ଫାଇବର ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖେ |